为切实做好学校食堂食品卫生安全工作,有效预防食品卫生安全事件的发生,进一步提高食堂服务质量及管理水平,确保师生饮食安全,12月6日下午,王彦明校长带领分管安全副校长剡登,部分班子成员、食堂管理人员对我校食堂进行了专项检查。 实地查看了食堂安全管理、操作间、道具管理、就餐区等场所,对环境卫生、加工操作、原材料储存、食品留样、餐具清洗消毒及安全保障设备、设施等情况进行重点查看。 随后召开食堂从业人员安全培训会,学区支部书记、部分班子成员、食堂管理员、从业人员参加。
最后,罗喜荣主任要求食堂管理人员、从业人员切实履行食品卫生安全管理主体责任,规范食品加工制作流程和分区域管理。他强调,食品卫生安全是学校工作的重中之重,关乎每一位师生的切身利益,要继续加大食品卫生安全风险防控力度,精细化食品卫生安全管理工作,确保师生能吃得安全、吃得健康、吃得满意,确保广大师生“舌尖上”的安全。
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