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奥莱小学创建食品安全示范校实施方案

2018年4月

为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命安全和身体健康，全力做好食品安全示范城市创建各项工作，制定学校创建食品安全示范校实施方案。

一、指导思想

树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全防控和宣传教育工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。

二、加强领导，明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。

1.组  长：陈景光

执行校长负责学校食品安全管理全面工作

2.副组长：王  庆

法人校长负责学校食品安全管理具体工作

成  员：

3.总务主任：方晓勇

负责食品安全规章职责及责任书落实

4.大队辅导员：沙  莎

负责食品安全宣传教育及应急演练组织工作

5.各班班主任

负责班级食品安全管理、宣传教育、应急演练具体工作

6.后勤工作人员：李  峰

负责教师配餐接送、数量统计、质量监督管理工作

7.后勤工作人员：刘金伟

负责教师餐厅设备消毒、维护保养和餐厨垃圾处置工作

三、加大宣传，营造氛围

贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《银川市学生校外就餐休息场所卫生管理条例》。充分利用少先队活动课、健康教育课、主题班队会、专题讲座、知识竞赛、板报、广播、告家长书、家长群等形式进行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不和格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

四、突出重点、很抓落实

今年将学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。重点抓好三个方面的工作。

1.加强学校配餐安全监管，提高餐饮质量

学校目前只设有教师餐厅，只为教职工提供午餐服务，由贺兰县政府统一招标，鸿金鹏餐饮文化服务有限公司中标的贺兰二中餐厅负责加工制作。由贺兰县市场监管局、卫生监督所、疾控中心、贺兰县教育体育局负责联合监管，负责供餐的采买、储存、加工环节的卫生监督管理。学校后勤工作人员负责配餐接送、分餐，负责供餐的运输、配送、分餐环节的卫生监督管理。分工负责、签订责任书，确保供餐卫生安全。学校提供就餐场所和清洗、消毒设施，教职工餐具自行保管，确保用餐场所和餐具的卫生安全。

2.加强预防工作，提高突发事件的处置能力

为进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，我校逐步完善对学校食品卫生安全的管理措施，制定食品卫生安全防治预案，同时制定突发事件应急预案，同时制定突发事件的应对和处理能力。

3.加强校内外门前摊点治理，营造安全卫生的学习环境。学校主动与有关执法部门联系，密切配合开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩。

五、加强业务培训工作、提高监管水平

加强学校食品卫生工作分管领导、具体负责人和后勤人员业务知识培训，提高业务能力和依法管理的水平。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。

六、加大督查督办力度，推动工作开展

加大督查督办工作，对家长和学生反映比较集中的问题重点督查。重点抓、经常抓、抓经常,将学校自治和协同有关职能部门综合治理有机结合起来,把突击检查和长期管理结合起来，造成一定声势，营造专项治理氛围。