一、复习导入新课 师：同学们，今天我们继续学习—— 创意拼盘，美味生活。上节课我们了解了水果蔬菜的营养，掌握清洗小妙招，学习了切果蔬的方法。老师检验大家学习的效果，有没有信心？： 快刀切水果。要求：准备一根清洗好的黄瓜： 第一关：切三片，越薄越好； 第二关：将三片黄瓜切成丝，又快又细。 第三关：快速切出一个自己喜欢的形状同学们， 师：看来你们的刀工还不错。用完的刀具，一定要放到固定的位置。 【设计意图：学生展示刀工，为做水果拼盘打基础，调动学生积极性。】 二、活动一：创设情境，感受美食艺术 1.播放视频 厨艺大师们对美食的热爱与执着追求，使人们在美食面前不仅享了口福，更是大开眼界。让我们一起去看看吧。请大家边欣赏边想一想：这些拼盘有什么特点？说说你的感受？ 预设：学生：发现果蔬拼盘的特点。造型美观、色彩鲜艳，让人胃口大开，给人们美的享受。 2.师板书并小结 板书：造型美观、色彩鲜艳 小结：当美食以艺术品的形式出现在我们面前时，吃已不再是重点，更多的是一场视觉上的盛宴！ 端午节要到了，让我们学习一起制作果蔬拼盘，为端午餐桌增添一道亮丽的风景吧。 三、活动二：观察思考，探究制作步骤 师：怎样制作拼盘呢？我们来一个视频，请大家边看思考：视频中，老师是怎样制作果蔬拼盘的？有哪些步骤？（播放果蔬拼盘制作视频） 播放视频，学生观察
2.说说制作步骤 预设：学生：首先应该确定主题，接着选水果和蔬菜，清洗好后，根据盘子的大小，切水果和蔬菜，把他们切成自己想要的形状，最后摆造型。 （师引导学生总结出制作果蔬拼盘的步骤，并板书：定主题（构思设计），选果蔬，切果蔬，摆造型） 【设计意图：让学生带着问题去观察、思考，可以提高学生有意观察力，为后续的方法总结、动手实践提供理论基础。】 师：同学们真聪明，这么快就总结出了制作拼盘的步骤，大家一定想动手试一试了吧？在制作之前，我们一起来看一下活动要求。（课件出示活动要求，生齐读，教师作强调。） 四、活动三：小组合作，制作果蔬拼盘 【活动要求】 1.按步骤制作，构思新颖，色彩协调。 2.小组合理分工，团结协作，注意安全。 3.讲究卫生，不浪费。 4.制作完成后，请派一名代表介绍你们的作品。 师：大家明白了吗？下面请同学们按照活动要求行动吧。 快乐实践，动手制作 师播放轻音乐，生伴乐制作，师巡回指导。 五、活动四：展示交流，颁发荣誉证书 1.请看评价标准，进行小组内评价。 2.学生自我评价、自我反思。 师：看看哪一组的果蔬拼盘制作的最棒，请各组推选一名代表介绍你们组的拼盘作品。制作完成的小组上台展示作品。 3.全班互评投票，评最佳合作奖、最创意奖2个奖项 师：接下来，就到颁发荣誉证书的时候了，我们来看看2个奖项会花落谁家， 请小组内讨论，派代表上台投票。
颁奖：最佳合作奖、最具创意奖 【设计意图：通过作品赏析，使学生体会到劳动的快乐，培养学生合作、交流、分享的态度和能力，通过活动增强学生的自信心，让学生认识自我，发现别人的闪光点，取长补短，不断完善。】 六、总结、交流、分享 1.通过今天水果拼盘的设计、制作，你最大的收获是什么？ （1）谈收获. （2）引读：劳动是一切幸福的源泉。 ——习近平 2.同学们，就请你们带着这份收获的喜悦，尽情的享受自己的劳动成果吧！ 六、课后延伸 同学们一定想把制作果蔬拼盘的乐趣与自己的家人分享，希望同学们端午节那天，亲自制作一份果蔬拼盘，让家人也分享你们创作的快乐 【设计意图：将活动向纵深延伸，帮助学生拓展问题，体现劳动的实践性、开放性、生成性，强调学生经历多样化的劳动学习和体验过程，突出发展学生的劳动能力、创新精神和劳动品质。】 | 
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