烹饪社团活动计划
（2017——2018学年度第一学期）
中卫市第三小学 刘桂芳 赵学琴
一、指导思想
本学期，为了落实学校提出的“全面实施创新素养教育为中心”这一工作目标 ，以培养学生的动手操作能力和生活能力为主，给孩子们创造无限的机会和空间，让他们得以尽情地体验、探索、感知和创造，并享受自己的劳动成果。烹饪社团给孩子们提供了这样一个平台，培养学生的烹饪兴趣和自我成功感，使其能拥有在其学习过程中“不可多得”的成就感，有利于消除这部分学生的学习挫败感，有利于其健全人格的养成。
二、学情分析
本社团招收的是六年级的学生，独生子女占了较大比例，他们作为家庭中的小皇帝，过着“饭来张口，衣来伸手”的生活，根本不会做饭，动手能力十分欠缺。烹饪对于他们而言是一门全新的活动课程，虽然是零基础，零起步，但是学生的积极性比较高，参与意识强，有可塑性。基于这些现实，我和赵学琴老师成立了“烹饪社团”，其目的就是要培养学生的生活能力，动手能力，增强学生的创新意识，提高学生的生活质量，提升学生的审美情操。
三、活动内容:
本学期，介绍一些常见蔬菜的营养价值以，通过观看一些视频来了解中国的饮食文化，教学一些家常菜来培养学生基本的烹饪技能。
四、活动目标
1、认识基本的食材以及它们的营养价值，培养学生不挑食的好习惯。
2、了解中华民族的饮食文化、餐桌礼仪，增强学生的民族自豪感。
3、欣赏美食，掌握基本的美食制作的方法，培养学生的动手能力，增强学生创造的信心。
五、活动措施
1、保证每周星期五下午的社团活动课，早计划，早安排，抓落实。
2、鼓励和赞许的态度为主，应更多的给与学生肯定和赞美，培养烹饪社团同学的烹饪兴趣和自我成功感，使其能拥有在其学习过程中“不可多得”的成就感。
3、举办系列美食营养讲座，在校园内开展拒绝零食健康成长的宣传活动。让参与社团活动的同学都接触到关于美食营养的知识。
4、组织学员分组定期收集有关美食的资料，有关食品安全等信息，增加大家对时事的关注度，拓宽知识面。
5、积极创设条件，提供学生动手的机会。争取取得学校家庭各方支持配合，如食材准备、厨房用品及设施等。
6、开展制作菜肴评比活动，增加学生参与兴趣。
7、邀请部分家长和老师走进课堂；
8、学期末组织一次烹饪展示活动；
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