《腊八粥》教学设计

市五小  蒋  萍

一、教学目标：

1.自主学习字词，会认会写“腊、粥、腻、栗”等15个生字，理解字义，识记字形。正确读写“糊涂、搅和、浓稠、可靠、猜想”等词语。

2.有感情地朗读课文，通过人物动作、语言和心理活动的描写，感受八儿“馋”的形象特点。

3.课文主要写了等粥和喝粥两件事情，说说哪部分写得详细，哪部分写得简略。体会这样写的好处。

4.找出文中细腻描写腊八粥的句子，读一读，和同学交流自己的感受。

5.学习课文细腻描写腊八粥的部分，照样子写一种自己最喜爱的食物。

二、重点

1．能正确读写本课的生字新词。

2．正确、流利、有感情地朗读课文，了解课文的主要内容。揣摩人物的心理，感受人物的性格特点。

三、难点

1．通过人物动作、语言和心理活动的描写，体会“八儿”一家的其乐融融。

2．了解腊八节悠久的传统和历史，感悟我国传统节日所蕴含的文化意义。

四、教学方法 ： 讲授法   自主预习法

五、教学准备

学生准备：完成课前推送的导学单，查找了解腊八节的相关民俗。

教师准备：多媒体课件。

六：课时安排：2课时

第一课时

一、教学目标

1.自主学习字词，会认会写“腊、粥、腻、栗”等15个生字，理解字义，识记字形。正确读写“糊涂、搅和、浓稠、可靠、猜想”等词语。

2. 能正确流利有感情的朗读课文。

3. 梳理课文结构，了解课文大概内容，初识人物。

4.学习课文细腻描写腊八粥的部分，照样子写一种自己最喜爱的食物。

二、准备：课件

教学过程：

一、激发兴趣，导入新课。

1.出示小资料：腊八节，也俗称“腊八”，是古代庆祝丰收、感谢先祖和神灵的一种古典祭祀仪式。因为在每年的最后一个月举行，故称这个月份作为腊月，把进行仪式的这一天称为腊日。作为一种民间风俗，农历腊月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。腊八节在老一辈人心里是一个重要节日，在这一天，家家户户都有喝腊八粥的生活习俗。

2. 师生齐写课题，自读。

3. .走近作者。

沈从文（1902－1988），原名沈岳焕，湖南凤凰人。现代著名作家、历史文物研究家、京派小说代表人物。1924年开始进行文学创作，撰写出版了《长河》《边城》等小说。散文集《湘行散记》。有“乡土文学之父”之称。

二、初读课文，检查预习,扫清字词障碍。

1、教师课件出示自读要求，（师读）。

（1）请大家自由地朗读课文，注意读准字音，读通句子。

（2）边读边思考：这篇课文中围绕腊八粥讲了一个什么故事？

2.学生按要求自主学习。

3.检查自学。。

（1）课件出示生字：腊  粥  腻  咽  匙  灌  搅  稠  嘟  肿  熬  褐  缸  脏  筷（读字音，纠错正音重点指导腻、粥、匙、熬、褐这几个字。

（2）指导书写这几个字。

（3）课件出示多音字：匙  钥匙shi  汤匙chí)（匙多音字在本课中读音为“chí”学生练读）

咽yàn咽下,yān咽喉,yè呜咽（学生练读）

（4）课件出示词语，相机指导。

腊八粥  甜腻  吞咽   汤匙  搅和  浓稠  嘟囔  肿胀   熬粥  染缸    脏水  可靠  猜想  粉碎  外套  解释   深褐色     

唾沫(tuòmo)  孥孥(nú nú)

重点指导：汤匙、搅和、嘟囔、唾沫(tuò mo)  孥孥(nú nú)这几个词语的读音，注意轻声的读法。

（5）查字典或联系上下文理解词义。重点指导嘟囔这个词意及4个方言的意思。

（6.）学生自己再读读，要求读准确。

三、再读课文，理清结构。

1. 默读课文，思考：围绕“腊八粥”这一线索，讲了一个什么故事？主要写了哪两件事情，能否用小标题概括出故事情节？

提示：本文围绕八儿等着吃母亲熬煮的腊八粥的经过，表现了一家人的其乐融融。（板书：等粥  喝粥）

2.快速浏览课文，想一想，课文怎样划分段落？

一.（1）写腊八粥深受人们的喜爱。（爱粥）

二.（2-19）写八儿等待腊八粥煮好的过程。（等粥）

三.（20-21）写八儿如愿吃到了腊八粥。（吃粥）

3.试着用小标题概括四个生动的场景：盼粥、分粥、猜粥、看粥(板书：盼  分  猜  看)

四、精读赏析第一部分，学习写法

出示课件：

1、出示课件：自读课文第一自然段，思考作者是怎样把腊八粥垂涎欲滴的样子写生动的?并画出文中描写腊八粥的句子，写下自己的体会。(学生自读，教师适时点拨)

2.出示预设的句子交流：

提示：

(1)运用排比句式，选取了三个不同年龄段的人对腊八粥的态度，以点带面，说明所有人都喜欢腊八粥。

(2)调动人的视觉、嗅觉来展现腊八粥的香甜可口，突出人们对腊八粥的喜爱。(制作的材料丰富，闻腊八粥的香甜诱人、美味可口。“合拢、叹气样儿”写出了熬煮腊八粥的状态，“够咽三口以上的唾沫”写出了粥的诱人香味，“大碗大碗、大匙大匙、塞灌”写出了人们吃粥时酣畅淋漓的情景。)

（3）运用拟人的修辞，形象地把腊八粥的熬制过程再现出来，那情形，如在眼前，那香气，如入五腑六赃，真忍不住要尝上一口呢。

3.指导朗读，读出你对腊八粥的喜爱之情。

4.作者就是通过这样的描写，为我们呈现了一碗热腾腾的腊八粥。再读读课文第1自然段，照样子写

一种你最喜爱的食物。

提示：抓住色形味的特点，运用课文中的拟人、比喻等手法。五、作业。

1.抄写本课的生字、新词，完成云校家里推送的作业，及时上传。

2.课后搜索摘抄描写美味的文字，修改完善小练笔。

3. 搜集阅读腊八粥的故事，

板书设计

腊八粥

沈从文

                            盼粥    

                            分粥   

                 等粥       猜粥    

                            看粥    

喝粥    

第二课时

一、教学目标：

1. 有感情地朗读课文，通过人物动作、语言和心理活动的描写，感受八儿“馋”的形象特点。体会作者的表达方法。

2. 找出文中细腻描写腊八粥的句子，读一读，和同学交流自己的感受。

3.说说课文哪部分写得详细，哪部分写得简略。体会这样写的好处。

二、重点、难点;：

通过人物动作、语言和心理活动的描写，感受八儿“馋”的形象特点。

三、教学方法

教法：情境教学法  品读 感悟法  联系实际法

学法：自主学习法  抓关键词句法  合作交流法

四、准备：多媒体课件

教学过程：

一、复习导入，引入新课。

1、回忆课文主要写了哪两件事，详写的是哪件事？作者是按怎样的思路来写“等粥”的？

出示课件：盼粥——分粥——猜粥——看粥

2、过渡：课文在八儿盼粥、分粥、猜粥、看粥的过程，作者将八儿的活动和心理过程表现的淋漓尽致。

二、精读赏析，分析人物形象。

1.出示课件：黙读课文2-19自然段，找出描写八儿的动作、神态、语言、心理活动的句子，体会八儿“馋”的形象，感受八儿的心理变化过程。

2、学习盼粥

过渡：一碗碗的腊八粥会让小孩子、大孩子、老孩子垂涎欲滴，住方家大院的八儿正是这众多喜爱腊八粥的一员，面对这一锅甜甜的、腻腻的腊八粥，他会有哪些表现呢？我们首先来学习“盼粥”这一部分。

教师出示预设的句子，进行分析。

出示课件:

住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。一个人进进出出灶房，看到那一大锅正在叹气的粥，碗盏都已预备整齐，摆到灶边好久了，但他妈妈总是说时候还早。

（1）喜得快要发疯了”是对八儿的心理描写，也是夸张句。

（2）“进进出出，妈，妈、要到什么时候才……眼睛可急红了”体会动作、语言描写、神态描写。

（3）“好久”让我们足以感受到八儿对腊八粥的迫不及待，可以用一个什么词来形容八儿此时的心情。板书：（迫不及待）

（4）（课件出示）对比两组句子有什么不同，体会到什么？“那”字让我们想象到一个撒娇嘴馋、等的急切的儿童形象。

（5）指导朗读。是啊，腊八粥香香的、甜甜的、腻腻的，这么的让八儿等的着急，等的期待，那么就让我们美美的读一读吧！

出示课件八儿和妈妈的对话：

“妈，妈，要到什么时候才……”

“要到夜里！”其实他妈妈所说的夜里，并不是上灯以后。但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。 

“那我饿了！”八儿要哭的样子。

（6）这是什么描写？省略号有什么作用？指导朗读第四五自然段的人物对话，分角色朗读。

出示课件：看羊还不够资格的八儿，难道还能设什么法来反抗吗？

提示：八儿对腊八粥虽是望眼欲穿但也只能苦苦等待。（板书：苦苦等待）

4、学习分粥。

过渡：八儿多么想让妈妈早点给他端上一碗喷香的腊八粥啊，粥还没熬好，八儿已经计划好怎么分了?下面我们来学习分粥这一部分

出示课件 ：

“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我们俩光吃甜的也行……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗，一共八碗，是吗？”

“是呀！孥孥说得对。”

“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”

（1）  自读句子。

（2）  猜想省略号后八儿还会说什么？“孥孥”是什么意思？妈妈的话中你能体会到什么？（妈妈对八儿十分宠爱。）  

（3）分角色朗读。读出八儿的天真可爱和妈妈对他的宠爱。

5.学习猜粥

    过渡：八儿不仅分粥，还猜了呢！锅里的栗子、花生仁儿，饭豆都是什么样子的，让我们来找一找。八儿猜想的对吗？

出示课件：

锅中的一切，对八儿来说，只能猜想：栗子已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁儿吃来总该是面面的了！枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若放多了，它会起锅巴……“妈，妈，你抱我起来看看吧！”于是妈妈就如八儿所求的把他抱了起来。

（1）八儿想象中的粥是什么样子的？请在文中找出相关语句。

出示：栗子会稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁儿吃起来总已是面面的了！……

（2）自己读一读，看看粥里的栗子、赤饭豆、花生仁儿、枣都是什么样的？找出文中的关键词圈出来。

（3）文章用了一个什么词来形容八儿的猜想？（板书：妙极了）

（4）小结指导朗读。

6.学习看粥

出示课件

（1）当妈妈把八儿抱起来，八儿终于看到了让他垂涎三尺的腊八粥，课文中用了一个怎样的词语来表现八儿的心理？（板书：惊异）

（2）妈妈煮的粥到底是什么样子的呢？画出相关词语。

出示：花生仁儿脱了他的红外套……  拟人化的手法的表达效果

看了腊八粥之后，八儿的心里又会想些什么呢？

出示课件

花生仁儿脱了他的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈儿。总之，一切都成了如他所猜的样子了，但他却没想到今日粥的颜色是深褐。

（3）看了腊八粥之后的八儿，他的心里又会想些什么呢？

（4）分角色读人物对话，注意要读出八儿的心理变化。

 小结：这些细腻的描写，表现了八儿看粥时的仔细，以及腊八粥熟烂时的状态变化。

7.小结等粥这部分内容：

在这个环节中，作者抓住了八儿的语言、动作、神态、心理的描写，既推动了故事的情节的发展，又将八儿的心灵表现的淋漓尽致，为我们呈现了一个天真懂事的儿童形象。

8、学习喝粥。

过渡：等了好久，香气浓郁的腊八粥终于出锅了，就让我们看看喝完粥后的八儿的样子吧！

出示课件：

晚饭桌边，靠着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了一面小鼓了。在他身边桌上那两支筷子，很浪漫地成一个十字。桌上那大青花碗中的半碗陈腊肉，八儿的爹同妈也都奈何它不来了。   

提示：作者用寥寥数语就粗笔勾勒出了腊八粥的好味道。运用动作描写“靠”“斜立”等动作和比喻修辞方法“肚子已成了一面小鼓了”突出了八儿粥吃得多、吃得饱、吃得尽兴。（板书：心满意足）

三、感悟表达，拓展阅读。

1.虽然文章的题目是《腊八粥》，但读完全文后，我们发现文章详细写的部分的第二部分等腊八粥，而吃腊八粥是略写，为什么？

（为了通过熬制的过程，表现八儿和家人其乐融融、温馨和睦的家庭氛围。）

2.体会课文详略安排的效果：

出示课件：思考：这样写有什么好处？

    课文通过一系列的动作、语言、神态和心理描写细致刻画了八儿等粥时的期待、焦急，表现了八儿的活泼可爱，突出了腊八粥的美味诱人。使文章详略得当，重点突出。

四、总结全文。

1、师述：出示板书总结。

2、我国的传统文化博大精深，那么多的传统佳节，那么多的民风民俗。像腊八节的腊八粥那样，节日中一道具有代表性的美食常常成了节日的象征。你想到了哪些？试着写几个:        。

四、作业

1.拓展阅读 冰心《腊八粥》、梁实秋《粥》

2.完成云校家里推送的作业，及时上传。

3.完成冰心的《腊八粥》的阅读练习。

板书设计

腊八粥

沈从文

                     盼  迫不及待                民俗美

            等粥     想  苦苦等待  （详略得当）

                     猜  妙不可言  （重点突出）  童趣美 

                     看  出乎意料

喝粥        心满意足                风俗美

《腊八粥》预习单

青铜峡市第五小学    蒋萍

一、基础巩固

1.   写好生字

腻  腻        熬  熬

2.   按课文内容，在括号里填词语。

提到（        ），谁不是嘴里就立时生一种甜甜的（         ）的感觉呢。真想大碗大碗地装着，大匙大匙地朝嘴里（         ）呢！八儿的妈妈正拿起一把锅铲在粥里（       ）。锅里的粥也像是益发（         ）了。

3.   给加点字选择正确读音，对的下面画横线。

栗子（lìnì）   咽唾沫（yān   yàn ）    大匙大匙（chí   shi  ）

孥孥（ nú   lú ）   黄焖鸡（mēn   mèn）    

4自主识记生字。

5.借助工具书和联系上下文理解词语的意思。

二、能力提升

1熟读课文，思考：理清课文的脉，想一想那部分是详写，那部分是略写。

2.本文的作者是____________，主要描写了八儿_________和__________两件事。3.第一自然段写出了人们对腊八粥的_________之情。哪些词语或句子写出了腊八粥的美味？抄写下来：_________________________________________

4 黙读课文，找出描写八儿的动作、神态、语言、心理活动的句子，体会八儿“馋”的形象，感受八儿的心理变化过程。

三、拓展提优

小练笔：作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴，仿照第一自然段，抓住样子、味道、吃相，写一种你最喜爱的食物。

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熬得笔顺.mp4

腻的笔顺.mp4

2 腊八粥（蒋萍）.ppt