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这次检查主要对学校餐厅的操作间、备餐间、调料库等进行实地检查，查验了食品原料采购情况、食品留样、从业人员健康状况以及学校餐厅操作间环境卫生，对“三防”设施是否到位，厨具、餐具及经营场所是否彻底消毒，储存食材是否规范放置，是否存在过期、变质等风险隐患逐一检查，重点检查学校食品安全工作管理与责任制度建立落实情况，是否有违规采购、是否存在使用劣质食用油和非法使用添加剂、不合格调味品等问题。

针对检查过程中发现的问题，检查组现场提出整改意见，并要求餐厅负责人立行立改，及时消除食品安全隐患，同时要求学校各餐厅要严格落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度，确保食品原料来源可溯、质量合格，夯实食品安全企业主体责任，进一步提升监管效能，切实保障学校师生“舌尖上的安全”。

检查后，李江锁副校长主持召开了学校2023年岁末年初公共卫生暨餐厅食品安全专题会专题会议，对岁末年初学校餐厅工作进行了安排部署，并强调餐厅负责人一定要守牢“食品安全”这条底线不动摇，同时还要关注餐厅工作人员的心理和生理健康。总务科副科长鲍兴亮安排各餐厅元旦和寒假期间值班工作，安排“校园食品安全排查整治专项行动”和食品安全责任落实工作。学校食品安全工作关系到社会稳定和人民群众对教育的满意程度，各岗位工作人员要切实做好学校食品安全工作，各位负责人认真落实岗位职责，保证学校岁末年初各项工作顺利开展。