生菜介绍
发布时间：2023-09-23 10:31
分类：和雅劳动
发布单位：青铜峡市第二小学
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【公开】
生菜介绍
生菜（Lactuca sativa var. ramosa Hort.），菊科莴苣属一年生或二年草本植物，其叶较大，上绿下白，呈椭圆形，叶面带有褶皱，外叶舒展；根较短，呈圆形，较硬且为白色；种子较小，白色或黄褐色，表面光滑；花较小，淡白色，呈多边形；花期3~5月，果期6~7月。 《本草纲目》记载“白苣、苦苣、莴苣俱不可煮烹，皆宜生去汁，盐、醋拌食，通可曰生菜，而白苣稍美，故独得专称也。”生菜也由此得名。
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