高一（18）班 方涛
说到童年，令我回味无穷的并非稀奇古怪的各色玩具与游戏，而是至今仍然在我唇齿间留有余香的美食。
入冬了，北方空气中的刺骨寒冷使得跟我同龄的小孩子都呆在家里不敢出门。只有我为了吃饺子，咬牙把自己塞进厚厚的棉袄中，急急忙忙跑出来买食材。
在经过了将近半个多小时的“西天取经”之后，我才终于得偿如愿地站在厨房门口看妈妈和姑姑们包饺子。鲜红的牛肉肥瘦匀称，绞碎后与翠绿的葱花、莹白的萝卜拌在一起，散发着还未褪去的淡淡清香；干净雪白的面粉和水揉好后，变得弹性十足，滚成粗长的条后再用手揪成一小块一小块的面团，撒上细细的面粉后让它们滚在一起，却又毫不粘连。再用擀面杖将其擀成轻盈薄透的面皮，拿一块放在手中，挑一点肉馅儿抹在中央，两边一和，手指再灵巧的翻动几下，一个圆滚滚的饺子就这样形成了。半个小时后，眼睛放着绿光的我终于端到了一盘熟饺子。来不及拿筷子，我就低头咬了一个在口中。哇啊啊，好烫！奶奶看着我猴急的样子，无奈的笑：“你啊，心急是吃不了热豆腐的。”我吐着舌头道：“我现在就在吃烫饺子啊。”我理所当然的口气让家人们笑了起来，我也不好意思的笑了。舔舔嘴唇，刚才鲜美浓厚的汤汁真是让人欲罢不能啊！
本来是该是阳春三月，可是北方却寒冷如深冬。而且今天的天气……啊啊啊为什么会有雪啊？！虽然心里非常不高兴，但是一想起妈妈今天要在家做火锅，心中一下子热起来。我加快了脚步，最后一口气跑到了家门口。
“妈，我回来啦！”我进门后连鞋子也来不及脱，径直跑到厨房。妈妈正在切菜，一股热烈的油泼辣子味儿直冲脑门而去，刺激着我的中枢神经，立刻就让我兴奋起来。我赶紧跑去脱鞋、换衣、洗手，完成这一切我用的是“光速”。坐在桌前看妈妈把菜众星捧月似的摆在锅周围，我食指大动。提起筷子就将肉下进锅内，然后沾上一点酱料，清水煮菜的寡淡遇上香辣浓厚的酱料，天雷勾地火，好吃到流泪！酒足饭饱，再冲上一碗温热的酸梅汤，即解了油腻又治愈了被火辣侵袭过后的胃，只能用一句话说明：这次第，怎一个“爽”字了得！
五月初夏，是吃野菜的季节。但我不喜欢野菜那清苦的味道，然而妈妈却总是喜欢凉拌。只有姥姥懂我，姥姥会将野菜洗干净后蒸熟，然后将它们包在事先揉好的面团中，和在一起揉，最后将青色的面饼放在蒸笼里蒸，这样做，会使野菜的清苦味道融入略带甜的面团中，味道奇妙的中和了。那个下午，我坐在椅子上，看着姥姥一下一下的揉着面，偶尔慈爱的看着我笑。现在我想，姥姥当时是把所有对我温柔的质朴的爱揉进了那一团面中，仿佛是那野菜汁，一点一点的渗透进我心中，注射进了一种力量——爱。
熟透了的面饼散发着野菜的清香，温热又朴实无华，抚平了我粗糙的味蕾，安抚了我躁动的内心。这种神奇的味道，我永远都学不来，至今。我想，这种纯粹的爱的味道，估计得我有了后代之后，才会懂得吧。
初五，折柳枝、挂香包、吃粽子的端午来了。家中是不会做粽子的，但在长久的岁月中，我吃惯了菜市场旁李家爷爷的纯手工粽子。那些粽子全是李爷爷亲自挑选的食材，粽叶都是他在别人家摘的。他在家将粽子包好，再拿出来放进蒸笼里在街上蒸。刚出笼的粽子，还冒着热气，剪开拴的很紧的毛线，慢慢拉开黏在上面的带着甜香的粽叶，香糯的米粒与粽叶之间拉出了透明的细长的丝，还有一些不愿意下来的米粒粘在粽叶上，也许是不想被我吃掉吧。可是这并没有什么用，我依然会很细心很“轻柔”的将它们舔下来的。看到红枣或者豆沙在米粒中露出冰山一角时，我总觉得它们在引诱我去吃它。全部将粽叶剥下来后，用勺子均匀地给粽子上撒糖或者淋上不算太浓稠的蜂蜜，再挖下来一小块放进嘴里，软糯黏韧的口感立刻触动了味蕾，带着一些甜味，一丝温暖。
年末元宵。寒假已近接近尾声，最后的美食享受是元宵。妈妈不像别人一样直接将元宵煮在锅里，而是先将醪糟煮在锅中，放入枸杞子、银耳，再将元宵煮在里面。为什么这样呢，只是因为我喜欢吃而已。其实只要是妈妈做的，我都喜欢，但妈妈总是想做我最爱的。煮好了，妈妈给我盛上银耳和元宵最多的一碗。甜甜的醪糟汤，脆弹的银耳，圆滚滚软糯糯的元宵和里面如果酱一般浓厚的黑芝麻馅儿，满满的全是妈妈对我的爱。虽然食材都是超市中现成的，元宵是速冻的，但是依然很温暖。
我这所有的童年岁月，围绕的全部都是各色美食，于是导致了我现在严重超标的体重。每当我看着镜子中“虎背熊腰”的自己，十分忧郁和无奈……唉！童年的快乐，现在一去不复返了，因为我为了健康与美丽，已经开始了苦哈哈的减肥计划。可我不后悔，我很开心有那样的一段时光。这世间，惟有美食与爱不可辜负。
指导老师：祁建萍
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